Chiacchiere di Carnevale

A Carnevale i dolci fritti la fanno da padrone sulle tavole dei melillesi, per rendere felici grandi e piccini: in particolar modo non mancano le famose chiacchiere, dolci fritti cosparsi di zucchero a velo molto friabili non difficili da preparare, ma molto gustosi. Vi proponiamo la nostra ricetta e vi invitiamo ad inviarci le vostre […]

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 Biscotti buccellati di Natale

biscotti buccellati siciliani, tradizione di natale

Durante il periodo natalizio le case si riempiono di decorazioni colorate e luminose, ma sopratutto di leccornie! Degli ottimi dolci tradizionali di Natale sono i buccelati siciliani, da preparare con i fichi secchi. Questo dolce ha origini antichissime: clicca qui per leggere la storia del buccellato siciliano. Ingredienti per il ripieno: 500 gr di fichi […]

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 Dolci della tradizione natalizia: buccellato

Dolci siciliani con fichi, mandorle e cioccolato

Un tipico dolce siciliano della tradizione, che si preparava durante la novena natalizia, è il buccellato. Il nome deriva dal tardo latino bucellatum, “sbocconcellato”, ma in siciliano è anche detto cucciddatu (o cudduredda in altre parti della Sicilia). E’ una produzione dolciaria ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del […]

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