Dolci della tradizione natalizia: buccellato

Dolci siciliani con fichi, mandorle e cioccolato

Un tipico dolce siciliano della tradizione, che si preparava durante la novena natalizia, è il buccellato. Il nome deriva dal tardo latino bucellatum, “sbocconcellato”, ma in siciliano è anche detto cucciddatu (o cudduredda in altre parti della Sicilia). E’ una produzione dolciaria ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del […]

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