“Cavateddi” con pecorino e borragine

Oggi vi proponiamo una ricetta che ha come protagonista la borragine, bellissima pianta dai fiori blu. Sulla borragine e le sue sue proprietà benefiche per la salute abbiamo già scritto, potete leggere l’articolo qui.   “Cavateddi cu pecorino e vurranii” Ingredienti Per 4-5 persone 300 gr di farina di grano duro 2 uova mezzo bicchiere […]

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 La borragine

La borragine è una pianta erbacea annuale che cresce spontaneamente fino ai 1000 metri di altitudine un po’ ovunque, nei terreni incolti, nei bordi stradali,lungo i muretti… Si distingue facilmente dalle altre erbe selvatiche che la attorniano per i suoi bellissimi fiori blu. il nome scientifico della borragine è Borrago officinalis […] In Sicilia è […]

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