Baccalà coi porri

Baccalà con i porri - ricetta melillese

Non è proprio una ghiotta, perché qua i porri ci sono e ce ne sono tanti: in volume quanto il  baccalà se non di più. Su questo sono d’accordo quasi tutte le famiglie melillesi, che non è un piatto archeologico, ma vivo; si fa a San Martino, ma pure la sera della vigilia di Natale; […]

Continue reading


 Natale è alle porte…

…e a Melilli si rinnova la tradizione del “Presepe vivente”. In questo video potete vedere una carrellata di fotografie del Presepe dei Cappuccini allestito l’anno scorso (2012/2013). Le foto sono accompagnate da seggestive musiche e canti popolari siciliani, raccolti da Antonino Uccello in “Era Sicilia”, a cura di Gaetano Pennino e dell’Archivio sonoro siciliano. Dal […]

Continue reading