L’origano, profumo di Sicilia

L’origano selvatico si trova ovunque nelle campagne siciliane. A differenza di quello coltivato ha la particolarità di mantenere la fragranza e l’aroma anche dopo l’essiccazione! Il genere Origanum si distingue in Origanum vulgare e origanum majorana, che sarebbe la maggiorana. Le piante sono simili ed è facile sbagliarsi, ma la maggiorana ha un odore meno spiccato e […]

Leggi l'articolo


 Andar per “cave” a Melilli

Il territorio melillese è attraversato da numerosi e profondi valloni comunemente detti “cave”, scavati prevalentemente dalle acque di antichi fiumi che scorrevano verso il mar Ionio. Queste cave sono ricche di una fitta vegetazione mediterranea che in alcuni casi le rende impenetrabili, possiamo trovare ad esempio il lentisco, il leccio, il timo, la nipitella, la […]

Leggi l'articolo