L’origano, profumo di Sicilia

L’origano selvatico si trova ovunque nelle campagne siciliane. A differenza di quello coltivato ha la particolarità di mantenere la fragranza e l’aroma anche dopo l’essiccazione! Il genere Origanum si distingue in Origanum vulgare e origanum majorana, che sarebbe la maggiorana. Le piante sono simili ed è facile sbagliarsi, ma la maggiorana ha un odore meno spiccato e […]

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 Chiacchiere di Carnevale

A Carnevale i dolci fritti la fanno da padrone sulle tavole dei melillesi, per rendere felici grandi e piccini: in particolar modo non mancano le famose chiacchiere, dolci fritti cosparsi di zucchero a velo molto friabili non difficili da preparare, ma molto gustosi. Vi proponiamo la nostra ricetta e vi invitiamo ad inviarci le vostre […]

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 Asparago – Asparagus Acutifolius

A cura di Giorgia Savasta – Naturopata e Riflessologa Gli asparagi, parenti di mughetti e gigli (perché appartengono alla famiglia delle Liliaceae) sono un dono della natura impareggiabile! Nome: Asparago Nome scientifico: Asparagus acutifolius Nome volgare: Asparago pungente, Asparago selvatico, Sprascene. Dialetto siciliano: sparaciù. A costo zero li raccogliamo in questo periodo regalandoci momenti all’aria […]

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