Le zeppole di S.Martino

Zeppole di San Martino

“Per San Martino ogni mosto diventa vino” Dalle antiche feste romane per il vino nuovo discende la moderna e popolarissima festa di San Martino, che cade l’11 novembre. In questo giorno è tradizione riunirsi per bere il vino “vecchio” e far posto nelle botti alla nuova annata, e per mangiare insieme le zzippuli, ovvero le […]

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 I Cannabusari – Parte II

Moderni Torronai

Questo interessantissimo saggio ci è stato inviato dal Prof. Luigi Lombardo, che si occupa di tradizioni popolari e antropologia culturale. Nella seconda parte scopriamo come i semi di canapa venivano utilizzati dai torronai della nostra provincia per realizzare un prodotto dolciario molto diffuso in passato, ma ormai perduto anche alla memoria. […] Fin dal medioevo […]

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 Coffee, bakery and food!

Dolci del panificio Milardo

Gustare i prodotti tipici della nostra provincia, anche quelli legati alla tradizione contadina o a speciali ricorrenze religiose, non è ormai così difficile. Per trovarli basta recarsi a Melilli ed entrare nel nuovo panificio della famiglia Milardo, che si trova in centro, in Viale Italia n.125. Non è soltanto un panificio, potrete trovare la gustosa […]

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